В Вооруженных Силах с 1953 г.

В 1959  г. окончил Ленинградскую краснознаменную военно-воздушную академию им. А. Ф. Можайского. Кандидат технических наук , доцент. Ученый в области организации инженерно-авиационного обеспечения авиации ВС, эксплуатации авиационной техники.

В 1986 г. назначен начальником кафедры «Инженерно-авиационная служба» ВВИА им. проф. Н. Е. Жуковского.

Автор более 70 научных трудов, в числе которых учебники в соавторстве с преподавателями кафедры, учебно-методические пособия, отчеты по НИР, научные статьи.

Награжден орденом «За службу Родине в Вооруженных Силах СССР» 3 степени, медалями.

21 октября 2021 г. на Федеральном военном мемориале состоялась церемония захоронения генерал-майора авиации Олейника Виктора Григорьевича.